ひと手間だけで印象チェンジ

先日の「あさイチ！」。コウケンテツが出演してた、お料理コーナー。レシピはキムチ鍋！おいしそー！一気に食べたくなったよ。

鍋料理は市販濃縮ダシ使ってカンタンにやってしまいがち。でも、手作りするとやっぱりイイじゃん！

実際、手抜き料理なんだけど、ちょっとの手間で印象大きくチェンジ。今回牡蠣入り、豪華。半量細かく刻む。コレでダシとるらしい！

胡麻油で豚バラ肉、白菜キムチ、刻んだ牡蠣を炒め、煮干しダシを注ぐ。コチュジャン、味噌、酒投入。残りのカキ、豆腐入れ完成。ヤバ！絶対美味しいヤツじゃん。

ご飯進んじゃう。白米控えてる真っ最中なのに・・・。週末やろうかしら？最近メッキリ寒いから、ナムルも作ろう。

とことん韓国風。あ、チヂミ食べたい。私結構上手に出来るよ。